1、胡椒白胡椒，黑胡椒 微辣，但是有特有的香味 桂皮 象树皮，但用于做酱鸭等增加味道 八角 调料，成八个角古得名，其味微辣 大料 蒜等味重 陈皮 是用橘子晒干后做成，不带橘子的香味，却增加特有的香气 咖喱 微辣，但多为黄色也有其他颜色，微香辣 芥末 日本引进食品，重辣，不是所有。

2、1酱油酱油是中国传统的调味品用豆麦麸皮酿造的液体调味品色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲2盐食盐是指来源不同的海盐井盐矿盐湖盐土盐等它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95％食盐中含有钡盐氯化物镁铅砷。

3、日本的调料主要有以下几种一糖类上白糖是日本菜中应用最广泛的糖跟中国的绵白糖差不多，甜度和细腻程度高于中国的绵白糖冰糖跟中国的冰糖一样多用于果酒的泡制黑砂糖类似于红糖有自己独特的味道多用于煮物如煮芋仔跟和菓子的制作二盐类全世界的盐都是咸的几乎。

4、1白塘 白糖是由甘蔗和甜菜提炼的糖蜜制成的精制糖白糖含有糖糖是人体营养的主要来源之一人体的消耗是由糖类氧化产生的热能维持的人类活动所需能量的70%是由糖提供的2酱油 酱油是中国的传统调味品由豆类小麦和麸皮制成的液体香料颜色为红褐色，有独特的酱料这味道很美味，有助于。

5、1酱油 酱油是中国传统的调味品用豆麦麸皮酿造的液体调味品色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲2食盐 食盐是指来源不同的海盐井盐矿盐湖盐土盐等它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%3八角 八角果为著名的调味香料，果皮。

6、食盐家家必备的，是“五味之首”，没有它美食也将寡然无味，使用的食盐的时候要注意其他调料的含盐量，比如加了生抽，豆瓣酱，加食盐的时候就要注意添加量，多了会很咸的，炖肉的时候食盐的添加时间要靠后，否则肉容易发柴塞牙，比如炖鸡的时候可以等到“鸡爪”破皮的时候加盐时机最好拌素菜饺子馅。

7、4牙买加胡椒粉 烹饪方法用于各式鸡鸭煲鱼类及海鲜腌制骨头汤，还可用于各式炒饭及面5鼠尾草粉 烹饪方法可作为鸡肉的填塞料，或者拌入芝士调味健康功效能增强身体组织的收缩能力，并有利于女性受孕6椒蒜蓉调味料 适用于各种肉类的煎烤炸以及印度式羊肉汤，适于各式沙拉7香芹粉。

8、家庭常用的调料一般有，盐醋糖鸡精或味素，蚝油十三香大料花椒辣椒还有葱姜蒜，有这些能满足家庭使用。

9、6番茄酱番茄酱在烹任中一是取其味道，二是用其颜色7干辣椒原形的和粉状的均应备些，辣味的菜主要靠辣椒调味8辣椒油市上有售，也可自制干辣椒切成小段，投入冒烟的热油中，变成黑红色即可9豆瓣酱也是辣味调料，四川郸县豆瓣最好，鱼香类等川菜必用10胡椒。

10、家常菜必用的有以下调料1食盐炒菜时盐一定要晚放要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量会少一些如果早放盐，盐分已经深入食品内部，在同样的咸度感觉下会摄入了更多的盐分，对健康不利2酱油酱油一般用两种，老抽和生抽老抽起上色提鲜的作用，主要做红烧菜肴或者是焖煮卤味。

11、常见的调味品有味精，酱油，醋，料酒等等，想要正确利用，我们一定要搞明白哪些菜适合放，哪些菜不适合放，同时要把握好放置的时间中国美食博大精深，光是调料就达到几十种对于中国人而言，调料是美食的灵魂，如果缺少了调料就做不出好吃的菜肴味精和鸡精都能起到提鲜的作用，但我们需要注意的是这。

12、香料调料大全 1十四香 配料大料花椒桂皮丁香胡椒陈皮木香山奈白芷茴香良姜甘草肉蔻砂仁等十四种名 贵天然香料用途炒烧荤素凉拌菜汤类腌制各种酱菜肉制面食风味食品等2十四香炖肉料 配料花椒，茴香，良姜，大料，白蔻，丁香，桂皮，肉蔻，木香，陈皮。

13、通常，将芥末的根研磨之后，作成调味料新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色，具有粘性，散发出清新的气味和辛辣的味道西洋芥末，辣根芥末，又称芥子末芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料它原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用芥末的辣味十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出。

14、现代调味品中，复合调味品很多，由盐酱油醋白糖等单一调味品组成比较常见的有糖醋汁鱼香汁臭酱芥末酱咖喱油辣椒油葱油花椒油坏油虾油蟹油大豆油蒜油等。

15、在阳台柠檬草在阳台肉桂迷迭香八角香叶当归 你要是想省事就添加些复合调料 比如各种酱， 排骨酱叉烧酱煎炒烹炸烤样样都行 虾酱，可以炒鸡蛋，炖豆腐 咖喱酱，做牛肉鸡肉海鲜土豆 辣酱，炖菜凉拌均可 耗油，加醋凉拌菜很好吃，炒牛肉辣椒。